Chef de cuisine (h/f) DomusVi

Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

La Résidence de l'Orge située à St Germain Les Arpajon (91) recherche un chef de cuisine en cdi pour rejoindre une équipe stable et dynamique composée d'un cuisinier (en contre roulement) et d'un commis de cuisine (du lundi au vendredi).

Bénéficiez d'un planning en roulement, (semaine 1 : lundi, mardi, samedi, dimanche et semaine 2 : mercredi, jeudi, vendredi) et d'horaires fixes (8h-19h ou 8h-19h30), vous permettant ainsi d'allier vie professionnelle et personnelle.

Située à St Germain Les Arpajon (91), à 19 km de Ris Orangis et 21 km d'Etampes via la N20, la maison de retraite médicalisée de l'Orge offre un cadre de vie raffiné, empreint de quiétude et de bien-être, proche du centre-ville et des commerces.

Elle accueille 76 résidents et propose également 6 places d'accueil temporaire (76 couverts (TO à 100%) par service et moyenne de 20 plateaux salariés par jour).

Avantages : Mutuelle, parking salarié, petit déjeuner offert le dimanche et JF, Club avantage, chèque cadeaux noël

Rémunération : entre 3000 bruts mensuel et 3700 bruts mensuel (en fonction de l'ancienneté)