Chef de cuisine en collectivité (H/F) Oxygène Intérim
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 3 à 10 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Pomps (64)
Conditions :
- Intérim
- 13 € - 15 €
Description du poste
En tant que Chef de cuisine collectivité, vous serez impliqué dans la préparation et la supervision des repas au sein d'une cuisine centrale, destinés à plusieurs sites, tout en veillant à l'hygiène et à la gestion de l'équipe en cuisine.
Poste à temps plein du lundi au vendredi - Fin de journée à 15h.
Vos missions pour ce poste :
• Gestion de la production culinaire : Élaborer les menus en fonction des régimes spécifiques, préparer les repas en grandes quantités pour plusieurs établissements, en respectant les normes d'hygiène et de qualité.
• Encadrement de l'équipe : Organiser et superviser le travail de l'équipe de cuisine, former les nouveaux collaborateurs, garantir un bon climat de travail.
• Suivi des stocks et approvisionnements : Gérer les commandes de matières premières, contrôler les livraisons, assurer la traçabilité des produits.
Description du profil
• Compétences culinaires solides : Maîtrise des techniques de cuisine en collectivité et adaptation à la production en volume pour une cuisine centrale.
• Sens de l'organisation : Capacité à planifier les tâches, gérer les priorités et respecter les délais.
• Management d'équipe : Leadership naturel, bon relationnel et expérience dans l'encadrement de personnel en cuisine.
Qualification(s) requise(s) :
• CAP/BEP Cuisine exigé, avec une expérience confirmée en restauration collective et idéalement en cuisine centrale.
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Salaire et avantages
L'entreprise : Oxygène Intérim
Oxygène Intérim, réseau d'agences d'emploi multirégional, regroupe 25 agences implantées dans le Grand Sud-Ouest de la France. Spécialisée dans le recrutement multisectoriel, nous proposons des opportunités en CDD, CDI et intérim, adaptées aux besoins des entreprises locales et aux attentes des candidats.
Notre mission : accompagner nos intérimaires tout au long de leur parcours professionnel, de la recherche de poste à l'accomplissement de leurs missions. Nous mettons tout en œuvre pour valoriser leurs compétences, faciliter leur intégration et les soutenir à chaque étape de leur carrière.
Entreprise à taille humaine, nous cultivons des valeurs de proximité, simplicité et bienveillance. Notre objectif est de construire des relations solides et durables avec nos salariés intérimaires et nos partenaires.
Rejoignez une équipe passionnée et dynamique, engagée à faire de chaque collaboration une réussite !
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