Chef / Cheffe de cuisine en centre pénitencier (H/F) Les Façonneurs RH

Nous recrutons pour l’un de nos clients un(e) Chef(fe) de Cuisine intervenant en centre pénitentiaire.

Missions principales :

Pour ce poste, vos principales responsabilités seront les suivantes :

• Encadrer une dizaine de détenus à chaque service 
• Garantir l'ensemble de la production
• Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, normes HACCP
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Conditionner un produit 
• Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
• Former du personnel à des procédures alimentaire et techniques culinaires.

Les avantages du poste :

• 13e mois

• 15 jours de RTT par an

• Primes sur objectifs

• Primes diverses (présence, ancienneté, etc.)

• Évolution professionnelle possible au sein d’un grand groupe

• Accès à la formation continue

• Mutuelle et prévoyance groupe

• Avantages CE (réductions, loisirs, vacances)

Horaires :

Travail en continu, sans coupure – plages horaires possibles : 7h30-15h ou 10h30-18h, organisées pour un total de 37h50 hebdomadaires.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine collective et/ou traditionnelle

• CAP, BEP ou diplôme équivalent en cuisine requis

• Solides compétences en management d’équipe et en gestion de production

• Sens des responsabilités, rigueur, réactivité et capacité d’adaptation

Les Façonneurs RH, votre partenaire en recrutement sur mesure depuis 2024, vous accompagnent avec expertise et engagement pour bâtir votre réussite et dynamiser vos équipes avec des talents qualifiés.