CHEF DE CUISINE H/F Sodexo Live

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Le Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Mucem, offre une diversité de prestations: restauration à emporter du kiosque, restauration évènementielle en cocktail, banquet et offre grand public lors des événements culturels du site.

Deux types de restauration: assise à l'assiette et brasserie/bouillon méditerranéen, street food et cocktail en terrasse. Un service en click and serve y sera également proposé.

Au total, le Mucem, c'est 400 couverts au quotidien !

Quelles seront vos principales missions ?

• Manager, former, encadrer et animer l'équipe de cuisine
• Coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste
• Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
• S'assurer de la bonne gestion des stocks et inventaires
• Veiller au bon respect des normes d'hygiène alimentaire

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI
• Rémunération : 4000€ à 4500€ brut + PO 8%
• Statut : Cadre
• Amplitude horaires: Selon événements horaires flexibles et travail le week-end. Fermeture Hebdomadaire le Mardi.

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Vous avez une expérience confirmé sur un poste similaire ?
• Vous êtes passionné par la cuisine et vous êtes créatif ?
• Vous avez le sens des responsabilités, de l'organisation, et de la gestion ?
• Vous êtes pédagogue et animateur de l'équipe ?