Chef de cuisine en centre pénitencier H/F Les Façonneurs RH

Nous recherchons pour l'un de nos clients, des Chefs de Cuisine H/F en centre pénitencier sur Marseille.

Pour ce poste, les missions sont les suivantes:

• Encadrer une dizaine de détenus à chaque service 
• Garantir l'ensemble de la production
• Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, normes HACCP
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Conditionner un produit 
• Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
• Former du personnel à des procédures alimentaire et techniques culinaires.

Avantages:

• 13e mois
• 15 RTT
• Primes sur objectif / Primes diverses

Profil :

• CAP ou BEP obligatoire
• Expérience de 2 ans minimum

Les Façonneurs RH, votre partenaire en recrutement sur mesure depuis 2024, vous accompagnent avec expertise et engagement pour bâtir votre réussite et dynamiser vos équipes avec des talents qualifiés.