Chef de cuisine- Secteur 'Entreprise' H/F L'HEUREUX TALENT

Je recrute pour une entreprise de restauration collective, en croissance dans son secteur, un Chef de cuisine - Secteur 'entreprise' H/F en CDI.

MISSIONS :

• Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
• Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant
• Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité
• Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
• Vous aurez la charge d'encadrer, de former, d'organiser et coordonner le travail de votre équipe composée.
• Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

MODALITÉS DU POSTE :

• 7h-15h / 12h-20h (weekend ½ ou 1/3 selon la période)
• Equipe de 4 collaborateurs directs
• Responsable hiérarchique : cheffe gérante
• Date embauche : dès que possiblE
• 2200/2300 BRUT * 13 mois

• Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste équivalent.
• Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.
• Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène.
• Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.
• Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez !

Je me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent»

L'équipe est composée dorénavant de 6 personnes (4 salariées= Lou-Anna, Marion, Léa-Marie & Claire) ; 1 alternante = Rania ; et du dirigeant salarié, Alexis Montardre ️

Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ?
Avoir le rôle d'intermédiaire entre l'employeur et le candidat, de trouver le liant et de créer une relation win-win, en étant évidemment à proximité de tous.

« Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »

« Chaque candidat est un talent, spécifique ; UNIQUE. Il faut donc d'abord aider chacun à identifier ses forces et ses faiblesses pour construire un projet professionnel s'appuyant sur la richesse que chacun porte à travers son histoire personnelle, son éducation et ses expériences »

NOTRE PROCESSUS DE RECRUTEMENT :