CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE RAS Intérim

Sous la responsabilité direct de son supérieur hiérarchique en charge de la restauration.

- Concevoir les menus en collaboration avec le responsable de la cuisine.

- Veiller au fonctionnement de la cuisine avec méthode HACCP

- Préparer les commandes et les passer avec le chef de cuisine

- Réceptionner les livraisons suivant HACCP en coordination avec le chef de cuisine

- Rangement et suivi des stocks.

- Diriger, animer et former l'équipe de cuisine en coordination avec le chef de

cuisine

- Production et distribution

- Organisation du travail de l'équipe, gestion des plannings en collaboration avec le

chef de cuisine

- Production des repas (froid et chaud)

- Relationnel avec le client

• diplôme de cuisinier ou collectivité (CAP) souhaité

• Avec Expérience en restauration traditionnelle et/ou en collectivité

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

• Situé à La Rochette, agglomération de Melun Val de Seine, dans un parc de 10 hectares en bordure de la forêt de Fontainebleau.

• CDD DISPONIBLE IMMEDIATEMENT, à temps plein, travail week-ends et jours fériés.

Secteurs d'activités :

Tourisme Social (labélisé tourisme et handicap) :

Dans une résidence hôtelière d'environ 140 lits, avec restauration, accueil de familles, de groupes pour vacances, séminaires, formations, classes de découvertes…

Accueil de personnes en difficultés :

Demandeurs d'asile, réfugiés politiques, Hébergement d'urgence, accompagnement des gens du voyage à l'écocitoyenneté.

Formation :

Aux métiers de l'animation (BAFA), séjours linguistiques, classes de découvertes.