Chef.fe de cuisine UCPA

L'UCPA recherche un·e Chef·fe de cuisine passionné·e pour son Village sportif Ile du Levant. Tu dirigeras la production des repas, manageras une équipe et veilleras au respect du budget. Expérience de 3 ans minimum en restauration collective exigée. Rejoins une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel et contribue à notre mission sociale par ta créativité culinaire. Révèle ton potentiel dans l'aventure UCPA !

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Tes missions:

* Tu proposes des menus équilibrés et savoureux, en adéquation avec notre cahier des charges et les attentes de nos clients.
* Tu diriges et formes ta brigade, en veillant à l'épanouissement et à la progression de chacun·e.
* Tu gères le budget restauration, en optimisant les coûts tout en maintenant une qualité irréprochable.
* Tu garantis le respect des normes d'hygiène (HACCP) et la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire.
* Tu assures la gestion des stocks et entretiens des relations de qualité avec nos fournisseurs.
* Tu participes activement à la satisfaction client en échangeant avec eux et en adaptant tes prestations à leurs besoins.

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Nous recherchons un·e chef·fe de cuisine créatif·ve et passionné·e, titulaire d'un CQP cuisine ou équivalent, avec au moins 3 ans d'expérience en restauration collective. Tu es reconnu·e pour ton leadership bienveillant, ta rigueur et ton sens de l'organisation. Tes compétences en gestion budgétaire et ta maîtrise des normes HACCP sont essentielles. Au-delà de tes talents culinaires, nous valorisons ton esprit d'équipe, ta capacité d'adaptation et ton sens du service. Tu es à l'aise avec les outils informatiques et tu as une bonne communication. Si tu es prêt·e à relever le défi d'une cuisine de qualité dans un environnement sportif et dynamique, tout en contribuant à notre mission sociale, alors n'hésite plus ! Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Situé à la frontière du parc national de Port Cros - le spot de plongée de la Méditerranée - le village sportif de l'Ile du Levant est à l'entrée du village. Il offre une vue imprenable sur la mer et l'Ile de Port-Cros. Sur l'archipel des îles d'Hyères, le village sportif de l'île du Levant est un lieu privilégié pour accéder aux sites de plongée du Parc National de Port-Cros. Le village sportif est un petit bâtiment de 32 places, tout proche du petit village insulaire, à deux pas du débarcadère.