Chef de cuisine (h/f) Iziwork

Iziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d'emploi pour les centaines de milliers d'intérimaires et candidats qu'elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d'œil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien.
Nous recherchons pour le compte de notre client sur le secteur de Fégréac (44), un Chef de cuisine (h/f) avec possibilité d'évolution en CDI.

Gestion de la production

• Approvisionnement et gestion des stocks
• Analyse des dysfonctionnements et mise en œuvre d'actions correctives
• Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels
• Élaboration des menus de la carte
• Mise en place d'une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas

• Mise en place et suivi des délégations
• Établissement des plannings et grilles horaires
• Identification des besoins en formation, des compétences et des potentiels
• Évaluation des résultats
• Recrutement en collaboration avec le responsable de l'établissement
• Supervision de l'ensemble des activités et de leur résultat
• Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Création de nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques
• Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements
• Participation à la production en soutien à son équipe

Rémunération : 12,47 € par heure
Avantages :
•10% fin de mission
•10% congés payés
•Un des meilleurs CET de France
•Demandes d'Acomptes
•Accès rapide à tous vos documents sur notre application
•Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service

• Ce poste nécessite une expérience confirmée dans un ou plusieurs postes en cuisine, si possible au sein d'importants sites de production.

• CAP/BEP cuisine, BTS hôtellerie-restauration