
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 1 à 20 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- BEP
- + 3 diplômes
Compétences :
- Restauration traditionnelle
Lieux :
- Châteauroux (36)
Conditions :
- CDI
- CDI Intérimaire
- 2 250 € - 2 260 €
- Temps Plein
Description du poste
Dans le cadre du renforcement de ses équipes, notre client recherche un Chef de cuisine (H/F) en Contrat à Durée Indéterminée (CDI) pour intervenir au sein d'un établissement pénitentiaire de 400 détenus, situé à Châteauroux (Indre).
Vos missions :
Rattaché(e) au Gérant Restauration, vous intégrez une équipe de 4 personnes. En tant que Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Superviser et encadrer les détenus qui assurent la production de 800 repas journaliers dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Encadrer une brigade composée de détenus en réinsertion, dans un cadre structuré et bienveillant
- Garantir la qualité et la quantité des repas servis
- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
- Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu
Description du profil
✅ Profil recherché :
- Titulaire d'un CAP/BEP cuisine, Bac Pro ou équivalent ou expérience significative en restauration collective ou traditionnelle, idéalement avec une première expérience en encadrement
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
- Capacité à travailler dans un environnement spécifique et encadré
- Type de contrat : CDI - Temps plein
- Lieu : Châteauroux (36) - établissement pénitentiaire
- Horaires : horaires de journée 7h/15h30 ou 10h/18h, travail un week-end sur quatre
- Rémunération : 2250€ bruts mensuels + avantages liés au poste : 12 RTT, Tickets restaurant, participation
- une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolution
Envie de relever un défi humain et professionnel dans un cadre structurant et porteur de sens ?
Rejoignez-nous et participez à une mission utile, où la transmission des savoir-faire et la responsabilité sociale sont au cœur de notre action
L'entreprise : ADECCO
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.
Référence : 1913396701
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