Chef de Cuisine (h/f) ADECCO

Châteauroux (36)CDI
2 250 € - 2 260 €
Il y a 11 joursCandidature facile

Description du poste

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, notre client recherche un Chef de cuisine (H/F) en Contrat à Durée Indéterminée (CDI) pour intervenir au sein d'un établissement pénitentiaire de 400 détenus, situé à Châteauroux (Indre).


Vos missions :

Rattaché(e) au Gérant Restauration, vous intégrez une équipe de 4 personnes. En tant que Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :

  • Superviser et encadrer les détenus qui assurent la production de 800 repas journaliers dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Encadrer une brigade composée de détenus en réinsertion, dans un cadre structuré et bienveillant
  • Garantir la qualité et la quantité des repas servis
  • Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
  • Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu

Description du profil

Profil recherché :
  • Titulaire d'un CAP/BEP cuisine, Bac Pro ou équivalent ou expérience significative en restauration collective ou traditionnelle, idéalement avec une première expérience en encadrement
  • Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
  • Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
  • Capacité à travailler dans un environnement spécifique et encadré
Informations complémentaires :
  • Type de contrat : CDI - Temps plein
  • Lieu : Châteauroux (36) - établissement pénitentiaire
  • Horaires : horaires de journée 7h/15h30 ou 10h/18h, travail un week-end sur quatre
  • Rémunération : 2250€ bruts mensuels + avantages liés au poste : 12 RTT, Tickets restaurant, participation
  • une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolution

Envie de relever un défi humain et professionnel dans un cadre structurant et porteur de sens ?

Rejoignez-nous et participez à une mission utile, où la transmission des savoir-faire et la responsabilité sociale sont au cœur de notre action

L'entreprise : ADECCO

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.
Référence : 1913396701

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