Chef de Cuisine (h/f) LHH Recruitment Solutions

LHH Recruitement Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialité, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, recrute en CDI pour son client un restaurant bistronomique reconnu pour son engagement envers la qualité de la cuisine et l'innovation culinaire, un chef de Cuisine (H/F).

Vos responsabilités principales seront de :

• Concevoir, développer et mettre en œuvre des menus créatifs en fonction des saisons et des tendances culinaires.
• Superviser et former une équipe de cuisiniers et de personnel de cuisine pour garantir une exécution de qualité.
• Participer activement aux opérations de cuisine, y compris les achats, les inventaires, les coûts alimentaires et la planification des repas.
• Veiller à ce que les normes d'hygiène alimentaire, de sécurité et de propreté soient maintenues à tout moment.
• Collaborer avec la direction pour atteindre les objectifs financiers et de qualité.

Profil :

A minima 5 ans d'expérience en tant que chef de cuisine ou dans une fonction similaire.

Capacité à gérer une équipe, à motiver le personnel, à favoriser un environnement de travail positif tout en participant aux tâches quotidiennes.

Vous partagez avec la direction des valeurs de respect, d'humilité, d'entraide et d'ambition.