Chef d'équipe en cuisine collective (H/F) Oxygène Intérim
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- CAP / CFPA
Lieux :
- Castres (81)
Conditions :
- Intérim
- 11,88 € - 12,5 €
Description du poste
En tant que chef d'équipe en cuisine collective, vous serez impliqué dans le pilotage de la production culinaire, la gestion d'équipe et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions pour ce poste :
• Encadrement et animation d'équipe : Vous intégrez, formez, encadrez et animez votre équipe au quotidien. Vous réalisez les entretiens annuels d'évaluation.
• Gestion de la production : Vous organisez la production culinaire (préparation, cuisson, refroidissement, conditionnement, étiquetage), en respectant les fiches techniques et les normes HACCP. Vous êtes garant de la qualité des plats réalisés.
• Suivi qualité et hygiène : Vous contrôlez les postes de travail, assurez la traçabilité, veillez au respect strict des règles d'hygiène, signalez toute anomalie à la responsable qualité ou au gérant, et participez aux réunions d'analyse des fiches de satisfaction clients.
Description du profil
• Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de cuisine, élaboration de menus, créativité, respect des grammages et des fiches de production.
• Management d'équipe : Leadership, capacité à former, transmettre, organiser et faire évoluer les compétences des collaborateurs dans une ambiance constructive.
• Rigueur et sens des responsabilités : Respect strict des procédures, capacité à anticiper, à s'organiser et à faire preuve d'exemplarité dans un environnement exigeant.
Qualification(s) requise(s) :
• CAP Cuisine ou expérience significative sur un poste similaire en restauration collective.
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Salaire et avantages
L'entreprise : Oxygène Intérim
Oxygène Intérim, réseau d'agences d'emploi multirégional, regroupe 25 agences implantées dans le Grand Sud-Ouest de la France. Spécialisée dans le recrutement multisectoriel, nous proposons des opportunités en CDD, CDI et intérim, adaptées aux besoins des entreprises locales et aux attentes des candidats.
Notre mission : accompagner nos intérimaires tout au long de leur parcours professionnel, de la recherche de poste à l'accomplissement de leurs missions. Nous mettons tout en œuvre pour valoriser leurs compétences, faciliter leur intégration et les soutenir à chaque étape de leur carrière.
Entreprise à taille humaine, nous cultivons des valeurs de proximité, simplicité et bienveillance. Notre objectif est de construire des relations solides et durables avec nos salariés intérimaires et nos partenaires.
Rejoignez une équipe passionnée et dynamique, engagée à faire de chaque collaboration une réussite !
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