Commis ou Demi-chef de partie en restaurant étoilé (H/F) AGILITY RH

Commis de Cuisine / Demi-Chef de Partie - CDI 39H
Au sein d'un restaurant étoilé, vous intégrerez une brigade professionnelle et engagée, et travaillerez sous la supervision du Chef, du Second et des Chefs de partie.

-Vous serez formé et accompagné pour monter en compétences tout en participant activement à la production culinaire quotidienne.

-Vous assurez principalement les missions suivantes :

-Participer à la mise en place et à la production sur les différents postes (chaud, froid, pâtisserie.), selon les directives des chefs

-Exécuter les préparations de base (taillage, fonds, sauces, garnitures, etc.) dans le respect des standards de la maison

-Apprendre et respecter les fiches techniques, les cuissons et les dressages définis par le Chef

-Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail dans le respect strict des normes HACCP

-Assister les chefs de partie pendant les services, avec rigueur, dynamisme et esprit d'équipe

-Participer aux réceptions de marchandises, au stockage et à la rotation des produits

-Être curieux, impliqué, et désireux de progresser dans un environnement exigeant

-S'adapter aux différents rythmes (coupure, continu) et garder une attitude positive en toutes circonstances



Informations générales :
-Expérience requise : minimum 1 an en restaurant étoilé ou formation professionnelle équivalente (CAP / Bac pro / école hôtelière)

-Contrat : CDI 39H - période d'essai de 1 mois renouvelable



Rémunération :

-Période d'essai : 1 720€ net

-Une fois confirmé : 1 840€ net


Repos hebdomadaires consécutifs : dimanche et lundi



Congés :

-Fermeture 3 semaines en août

-Possiblement fermé le 25 décembre et le 1er janvier

-Restaurant d'entreprise à disposition

-Travail en continu et en coupure, selon les besoins du service

-Langue : anglais de base apprécié, clientèle internationale

Candidat, nous sommes conscients de votre richesse et de votre potentiel.
Notre priorité c'est de vous accompagner vers votre nouvel avenir professionnel en prenant en compte vos intérêts, vos expériences et vos envies.