Chef de cuisine en collectivité H/F Avignon Recruteur anonyme

# Présentation générale

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi ; notre vocation est d'être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.
Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !
Notre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique... dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.

---

# Détails du poste

L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Montpellier recherche pour l'un de ses clients un(e) CHEF DE CUISINE H/F

Contexte du poste : Environnement de travail, condition, etc.

Élaborer et réaliser des menus équilibrés et savoureux en lien les fiches techniques

Faire preuve de créativité et d'ingéniosité en cuisine

Gérer l'approvisionnement, les stocks et les commandes

Encadrer une équipe de cuisine (second de cuisine, plongeur.)

Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)

Assurer une cuisine de qualité, en lien avec les attentes des résidents et de la Direction

Votre profil :

Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou en établissement médico-social (EHPAD, résidence senior, clinique...)

Excellente maîtrise des normes HACCP et des techniques de gestion de production

Capacité à manager une équipe, fédérer, former et accompagner les collaborateurs

Compétences en gestion des stocks, organisation des commandes, et réception des marchandises

Leadership naturel, sens de l'initiative, et capacité à mener une réorganisation complète et à s'adapter

Sens du service, de la transparence et du respect des résidents