Responsable économat H/F SPEED INTERIM

À propos de nous :
Depuis plus de 30 ans, Speed Intérim accompagne les professionnels de la restauration, de l'industrie et des services. Aujourd'hui, nous recrutons pour l’un de nos clients du secteur de la restauration collective, un Chef Économat H/F pour une cuisine centrale.

Vos missions :

• Gérer les commandes, les livraisons et les approvisionnements en fonction des besoins de la cuisine.

• Contrôler la qualité des produits reçus et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Encadrer une équipe de 3 à 4 personnes et assurer une bonne coordination entre les différents services.

• Élaborer et suivre les budgets liés aux achats, aux stocks et à la gestion des denrées.

• Participer ponctuellement à la préparation des aliments en soutien à l’équipe de cuisine.

Profil recherché :

• Expérience significative en gestion d’équipe dans le domaine de la restauration collective ou traditionnelle.

• Bonnes compétences en management, logistique de cuisine et contrôle qualité.

• Sens de l’organisation, leadership naturel et capacité à anticiper les besoins.

• Maîtrise des normes HACCP et des procédures de stockage.

SPEED INTERIM, agence de recrutement, d’intérim et de placement CDD/CDI.

De dimension régionale et forte d’une expérience de plus de 30 ans dans les ressources humaines, notre agence a gagné la confiance des clients, avec qui elle a tissé des partenariats solides.

Speed Intérim est animé par des collaborateurs passionnés qui savent conjuguer Savoir être et Savoir-faire avec générosité, humanisme, rigueur et imagination.

Toute la dynamique et le succès de Speed Intérim sont fondés sur des engagements liés à la double satisfaction des clients et des collaborateurs intérimaires.