Chef Cuisinier (h/f) ADECCO

Adecco recherche pour l'un de ses clients dans la restauration, un référent cuisinier (H/F),

Nous sommes à la recherche d'un professionnel avec un profil créatif et passionné de la gastronomie.

Au sein d'un restaurant très chaleureux au centre-ville de Valence, vous serez le garant de votre cuisine.

Vous bénéficierez de l'aide de professionnels en cuisine (ancien étoilé au guide michelin).

Innovation Culinaire :

Pour ce poste, vous élaborez les plats hebdomadaires en laissant libre cours à votre créativité, vous êtes force de proposition en lien étroit avec le chef exécutif pour introduire les éléments innovants dans les menus.

Equipe :

Vous êtes le manager de votre équipe et de son organisation, vous répartissez les tâches de votre équipe

Formation :

Vous avez un rôle de formateur pour les nouveaux arrivants, et vous garantissez le respect des normes et règles d'hygiène et les techniques de cuisine.

Vous suivez également les évolutions de chacun des membres de votre équipe.

Contrôle qualité :

Vous assurez le contrôle qualité des plats avant leur service mais également des normes d'hygiènes et propreté du lieu de restauration.

Gestion des stocks :

Vous êtes en charge de la gestion des stocks et commandes auprès des fournisseurs et le suivi des dates de péremptions.

Les missions sont très polyvalentes et garantie une attractivité au quotidien !

Pour ce poste, nous recherchons une personne qui a une expérience significative en cuisine avec des compétences en supervision.

Vous avez une excellente communication et des compétences en gestion d'équipe.

Vous avez une appétence pour la créativité pour élaborer des nouveaux mets.

Vous avez un esprit d'équipe et souhaitez faire évoluer votre équipe dans la bienveillance tout en respectant les règles.

Le poste nécessite de l'initiative et une capacité d'autonomie, d'organisation et de rigueur.

Formation :

CAP Cuisine ou Titre professionnel du ministère du travail "cuisinier"

2 années d'expériences professionnelle minimum est requis pour ce poste.

Informations supplémentaires sur le poste :

• Statut : agent de maitrise, niveau III, échelon 1
• CDI à temps plein
• Le N+1 est le directeur du restaurant
• 39h par semaine
• 2 jours de repose consécutif : dimanche et lundi
• Horaires en coupés : 9h - 15h et 18h - 22h30
• Prime sur objectif individuel
• Mutuelle entreprise
• Intéressement
• Plan épargne entreprise