Chef Cuisinier (H/F) - Ouverture Mars 2026 SYSTEME U

L'AVENTURE SUPER U COUPVRAY (77) - OUVERTURE MARS 2026

Une page blanche s'ouvre. Pour la création de notre tout nouveau magasin, nous cherchons notre Équipe Fondatrice. Des pionniers prêts à bâtir un projet commercial et humain unique, et à laisser leur empreinte pour le commerce de demain.

En tant que Chef de notre pôle Traiteur, vous êtes le créateur de notre offre 'fait maison'. Votre mission :

• Concevoir et produire une gamme de plats cuisinés attractive et rentable, qui deviendra la signature de notre magasin.

• Piloter votre unité de production comme un centre de profit : gestion du budget, maîtrise du coût matière et optimisation des marges.

• Organiser la production quotidienne en manageant votre brigade pour garantir une qualité constante et le respect des délais.

• Garantir un respect absolu des normes d'hygiène (HACCP) et de la traçabilité à chaque étape.

• Assurer un packaging et un étiquetage parfaits pour la mise en vente des produits dans les rayons du magasin.

• Vous êtes un cuisinier-entrepreneur. Au-delà de votre savoir-faire culinaire, c'est la gestion d'une unité de production qui vous passionne.

• Vous excellez dans le pilotage des chiffres : création de fiches techniques, maîtrise du coût matière, analyse de la rentabilité...

• Vous avez une vision commerciale pour créer une gamme 'traiteur' qui répondra aux attentes de nos clients.

• Vous êtes un manager aguerri, capable de structurer et de diriger une brigade de cuisine pour une production efficace.

• L'opportunité de bâtir de A à Z une unité de production traiteur, dans un environnement neuf, est le défi que vous attendiez.

Ce que nous vous offrons :

• Un statut et une rémunération à la hauteur du défi et de votre profil.

• Une prime sur objectifs et une prime annuelle

• Une cuisine professionnelle et des équipements entièrement neufs dédiés à votre activité.

• L'autonomie d'un véritable entrepreneur pour développer le pôle 'fait maison' du magasin.

• Rejoindre une Équipe Fondatrice soudée pour un projet d'envergure.