CHEF CUISINIER (H/F) INTERACTION

INTERACTION CAEN recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue sur son secteur, un CHEF CUISINIER (H/F) pour une mission d'intérim.

En tant que Chef Cuisinier (H/F) pour la cuisine centrale scolaire, vous serez responsable de la gestion de la production et de l'élaboration des plats. Vous veillerez à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions :
-Superviser et coordonner les activités de la cuisine
-Élaborer et créer les menus et les recettes
-Gérer les approvisionnements et les stocks
-Former et encadrer l'équipe de cuisine
- Gérer les budgets et les collaborateurs
-Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Assurer la qualité et la présentation des plats

Compétences attendues :

-Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
-Capacité à gérer une équipe
-Maîtriser le coût-matière et les qualités nutritionnelles
-Bonnes compétences organisationnelles et relationnelles

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.