Critères de l'offre
Métiers :
- Chef charcutier-traiteur (H/F)
- + 2 métiers
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- Aucun diplôme
Compétences :
- Libre-service
- Rayon
Lieux :
- Saint-Brevin-les-Pins (44)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
En tant que Responsable de Rayon Charcuterie, vous serez responsable de la gestion complète du rayon, allantdes produits charcutiers traditionnels au libre-service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les fournisseurs, superviserez le personnel du rayon et veillerez à ce que les normes de service à la clientèle soient toujours atteintes.
Responsabilités :
- Gestion des Produits Traditionnels :
- Sélectionner et maintenir un assortiment de produits charcutiers traditionnels de haute qualité.
- Établir des relations solides avec les fournisseurs pour garantir la disponibilité constante des produits.
- Concept de Libre-Service :
- Concevoir et mettre en œuvre des concepts innovants de libre-service pour maximiser l'expérience client.
- Assurer la rotation appropriée des produits et la fraîcheur constante du libre-service.
- Gestion d'Équipe :
- Recruter, former et superviser le personnel du rayon charcuterie.
- Planifier les horaires de travail pour garantir une couverture adéquate.
- Service Client :
- Offrir un service à la clientèle exceptionnel en fournissant des conseils sur les produits et en répondant aux demandes des clients.
- Résoudre les problèmes liés au rayon charcuterie de manière rapide et efficace.
- Gestion des Stocks :
- Surveiller les niveaux de stock et coordonner les commandes pour maintenir une disponibilité optimale.
Conditions:
2800€ brut /12 mois + 13ème mois + participation (environ 2 mois de salaire)
5% de remise sur l'ensemble du magasin + divers avantages festifs!
Statut agent de maitrise : forfait jour : 216 jours/an
Description du profil
- Expérience démontrée dans la gestion de rayons charcuterie, de préférence dans le contexte d'une grande surface.
- Connaissance approfondie des produits charcutiers traditionnels et des tendances de libre-service.
- Compétences en gestion d'équipe et aptitude à motiver le personnel.
- Fortes compétences en service client et communication.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.
L'entreprise : Le Mercato de l'Emploi
Devenez le Maestro Culinaire de Saint Brevin en tant que Responsable Traiteur/Cuisinier Extraordinaire !
Êtes-vous prêt(e) à faire danser les saveurs et à régaler nos clients en tant que Responsable de Rayon Charcuterie à Saint Brévin ? Si vous êtes passionné(e) par le management et la cuisine, alors cette opportunité va vous faire briller comme une étoile dans notre équipe créative et dynamique de 8 personnes !