Chef barman / Cheffe barmaid Restaff

Micro-brasserie artisanale implantée en bords de Loire, dans un bâtiment du 19e siècle. Plus qu'un lieu de production, c'est un espace vivant où l'on consomme sur place, partage des repas et organise des événements. L'établissement valorise l'excellence, l'authenticité, la convivialité, le respect de l'humain et de la nature.

Les missions :
Management et formation des équipes, organisation et supervision des services, gestion des stocks, coordination avec les autres services, suivi des encaissements et respect des normes internes et de sécurité font partie de vos missions.

Expérience bar/salle confirmée exigée, leadership, sens du client, autonomie et maîtrise des outils de caisse (Zelty, TPE) sont indispensables.