BOULANGER (H/F) OPTINERIS ROCHEFORT

Nous sommes à la recherche d'un(e) BOULANGER(E) pour l'un de nos partenaires situé à ROCHEFORT

Principales responsabilités :

- Sélectionner et doser les ingrédients nécessaires à la fabrication de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation,
- Préparer les viennoiseries (découpage, garnissage...),
- Assurer l'enfournement des pains et viennoiseries, surveiller la cuisson,
- Défourner et décorer les produits une fois refroidis,
- Mettre en valeur les produits en vitrine,
- Gérer les stocks et effectuer les commandes nécessaires.

Nous recherchons un boulanger passionné par son métier et doté d'une bonne expérience dans la création et la production de produits de boulangerie. Le candidat idéal devrait posséder une connaissance des techniques de boulangerie, des ingrédients de qualité, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Expérience réussie d'au moins 1 an.

Trouvez votre voie avec Optineris !
Optineris, groupe de proximité dédié à l'emploi intérim, CDII, CDI/CDD, formation allie ancrage local et réactivité.
Nos agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activités : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport, BTP.