Assistant Manager Restauration (H/F) Manpower

Manpower SARREBOURG recherche pour son client, un acteur du secteur du tourisme et des loisirs, un Assistant Manager Restauration (H/F) En tant qu'Assistant(e) Manager, vous secondez le responsable de l'établissement dans la gestion quotidienne du restaurant. Vos missions incluent :
- Encadrement des équipes : organisation du service, gestion des plannings, accompagnement du personnel
- Suivi des opérations : ouverture/fermeture du site, coordination entre la salle et la cuisine
- Gestion des stocks : réception des livraisons, inventaire, approvisionnement
- Qualité de service : accueil client, gestion des réclamations, respect des standards
- Suivi administratif : gestion des tableaux de bord, indicateurs de performance
- Participation au développement commercial : mise en œuvre d'actions promotionnelles, fidélisation
Conditions
- Horaires variables (week-ends, soirées, jours fériés)
- Travail en équipe dans un environnement dynamique
Compétences requises
- Organisation et rigueur
- Leadership et esprit d'équipe
- Sens du service client
- Bonne gestion du stress
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maîtrise des outils de gestion (planning, suivi des ventes, etc.)
Profil recherché
- Formation en management appréciée
- Expérience souhaitée sur un poste similaire
Vos avantages :
- Travail collaboratif basé sur l'autonomie et la responsabilité
- Opportunités d'évolution professionnelle
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé
- CET à 8 %
- Accès aux avantages CSE, CSEC
- FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule?)
Processus de recrutement :
- Échange téléphonique préalable
- Entretien avec un Agent de Talents
- Entretien avec le clientManpower vous accompagne tout au long de votre mission : formation, sensibilisation sécurité, gestion administrative?


Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap