assistant maitre d'hotel H/F Majorian

Vos missions

Accueil & service

• Accueillir chaque client avec attention et professionnalisme
• Participer à la mise en place de la salle et veiller à sa tenue
• Conseiller les clients sur les plats et vins, en lien avec le sommelier
• Assurer un service fluide, en coordination avec l'équipe

Support au Maître d'Hôtel

• Accompagner l'organisation du service
• Former et encadrer les collaborateurs
• Remplacer le Maître d'Hôtel lors de ses absences
• Gérer les réservations et la communication avec la réception

Qualité & expérience client

• Garantir la satisfaction et la fidélité de nos clients
• Participer à la vente additionnelle (menus dégustation, vins…)
• Faire respecter les standards d'hygiène et de qualité

• Expérience en restauration gastronomique ou hôtellerie de luxe impératif
• Présentation soignée, sens du service et excellent relationnel
• Bonne connaissance des arts de la table et de la cuisine française
• Anglais courant indispensable (2e langue appréciée)
• Formation hôtelière souhaitée
• Esprit d'équipe, leadership et envie d'évoluer vers un poste de Maître d'Hôtel

Hotel 5 étoiles situé au cœur des Alpilles, notre restaurant gastronomique propose une expérience culinaire raffinée, alliant produits du terroir et savoir-faire d'excellence. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel passionné(e) par l'art du service, prêt(e) à s'investir dans une maison de caractère, engagée pour une hospitalité chaleureuse et élégante.