CDD Aide cuisine (H/F) pour remplacement congé maladie (H/F) ITEP - SESSAD LES ALANIERS DE BROU

Le DITEP Les Alaniers de Brou recrute un aide cuisine (H/F), en CDD, à temps plein, pour la période du 1er octobre au 17 octobre 2025 (remplacement congé maladie).

Vos missions :
- Participer à la préparation (dressage des entrées, des desserts, plats chauds, mise en place des condiments) des repas servis aux jeunes accueillis et à leurs encadrants
- Entretenir la cuisine (plan de travail, étuve, piano, légumerie, placards, chambres froides, sols) en appliquant la méthode HACCP en restauration
- Nettoyer et ranger la vaisselle et les matériels utilisés en cuisine
- Entretien des vestiaires de l'équipe de cuisine, du sanitaire et du couloir de cuisine

Vos qualités : responsable, bienveillant et solidaire.

Vos compétences :
- Organiser le poste de travail en fonction des consignes
- S'adapter aux évolutions techniques
- Appliquer strictement les règles d'hygiène de la méthode HACCP
- Supporter la station debout, les odeurs et la chaleur

Votre profil :
- être titulaire d'un CAP Cuisine ou CQP Commis de cuisine

Horaires du lundi au vendredi : 7h00-14h00.

Le DITEP des Alaniers accueille 107 enfants et adolescents, âgés de 0 à 20 ans, présentant des troubles du comportement avec difficultés d'adaptation scolaire.
3 modalités d accueil sont proposées :
- 32 places d internat (1 à 4 nuits / semaine)
- 15 places d accueil de jour
- 60 places d accompagnement en milieu ordinaire (Sessad).
L'établissement est gérée par l'Association ORSAC.