AGENT POLYVALENT RESTAURATION Ministère des Armées

-Assurer la mise en place
-Utiliser un système d'information (SI) de gestion des comptes clients et de caisse
-Produire et assembler des plats
-Participer à la supervision du dressage et de la distribution des préparations culinaires
-Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité du travail en restaurant et loisirs
-Assurer la gestion des stocks
-Assurer la gestion des ventes et celle des badges clients
-Animer un point de vente
-Réaliser l'accueil des convives
-Entretenir les locaux, les équipements et les matériels (ustensiles et batterie de cuisine., etc.) en respectant le plan de nettoyage et de désinfection de l'établissement
-Réaliser des prestations particulières

Accès possible, par VAE, à la certification professionnelle RHL délivrée par l'ESCA.
Expérience souhaitée dans le domaine de la restauration.