Contrôleur Hygiène et Nettoyage (H/F) ADEQUAT

Notre agence Adéquat Le Pontet, recherche pour le compte d'un de ses clients, entreprise spécialisée dans la fabrication et le conditionnement de sauces destinées à une clientèle de professionnels un Contrôleur Hygiène et Nettoyage (H/F).

Le contrôleur hygiène aura comme mission principale : la mise en oeuvre de la politique hygiène et nettoyage. Application des règles pré-établies : usine, locaux sociaux, NEP, salariés.

Description du poste

- NETTOYAGE EN PACE
Suivi des qualifications des NEP
Gestion documentaire de la mise en place des NEP
Création des articles NEP, nomenclatures et fiches de contrôles X3 liés aux NEP
Qualification des produits de nettoyage liés aux NEP et suivi des consommations
Suivi et évaluation des interventions de la société prestataire des produits de nettoyage
Suivi du bon fonctionnement des stations NEP et intervention en cas de dysfonctionnement
Réalisation des protocoles de NEP
Partie analytique : lorsque le NEP est en place, récolte et suivi des informations en présence de non-conformités
Récolte des dysfonctionnements et remontées des anomalies

-AUTRES NETTOYAGE que NEP
Suivi du nettoyage sous-traité des locaux de production et des locaux sociaux
Qualification des produits de nettoyage liés aux nettoyages des locaux de production
Création des articles de NET
Création des OF de NET
Analyse les résultats de NET
Sensibilisations terrains aux bonnes pratiques NET mises en place

-HYGIENE
Réalisation des audits hygiènes par check list mensuelle dans les ateliers de production
En collaboration avec l'animatrice Hygiène et Nettoyage, être en charge du suivi technique de la société sous-traitante de nettoyage de vêtements de production
Être garant du suivi fournisseur, en lien avec les audits effectués
En cogestion avec l'animatrice Hygiène et Nettoyage, choix des référencements produits
Commande des matériels et consommables liés à l'activité nettoyage
Récolte des données terrain concernant les futurs besoins
Sensibilisation terrain du respect des règles d'hygiène des locaux et des salariés

-SANITATION
A ppliquation du plan de sanitation pré établi par l'animatrice Hygiène et Nettoyage sur l'ensemble des sites
Mise à jour des documents du dossier sanitation

Votre profil :

Formation/expérience : expérience équivalente sur un poste similaire
Démarche HACCP + Connaissances des règles d'hygiène liées à l'agroalimentaire, germes microbiologiques et des procédures /modes opérateurs relatifs au poste de travail
Connaissance pratique des process de production