Adjoint Direction Restaurant (H/F) Aquila RH

Chez Aquila RH Rethel, nous ne nous contentons pas d'être une simple agence d'emploi.

Nous sommes des partenaires engagés, dédiés à soutenir nos candidats à chaque étape de leur parcours professionnel.

Aquila RH Rethel, pour un grand groupe de restauration rapide, dont la valeur humaine est la première des satisfactions, recrute un assistant de direction (H/F) à Rethel (08)

Vos missions

Mission Générale :

Pour renforcer notre encadrement, nous recrutons un(e) Adjoint(e) de Direction motivé(e), dynamique et proche du terrain, pour épauler la direction dans la gestion quotidienne du restaurant.

En binôme avec le directeur/trice du restaurant, vous participez activement à l'organisation, la performance et le bon fonctionnement de l'établissement. En tant qu'Ambassadeur de la marque, l'Adjoint(e) de Direction est au service des clients garantissant leur satisfaction tout en respectant la culture de service de notre enseigne.

Missions Principales :

• Superviser les équipes de salle et/ou de cuisine selon les besoins du service
• Garantir un accueil client irréprochable et une qualité de service constante
• Participer au recrutement, à la formation et à l'animation des équipes
• Contrôler le respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité (HACCP)
• Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives
• Remplacer le directeur en son absence (ouverture, fermeture, reporting, caisse, etc.)
• Assurer un service impeccable, même quand c'est le rush de midi
• Participer à la gestion des stocks, commandes, fournisseurs (et éviter les ruptures de frites, c'est sacré)
• Être force de proposition pour améliorer l'expérience client… et l'ambiance d'équipe !

Pré-requis

• Un poste avec de vraies responsabilités, pas juste pour porter le costard
• Une équipe motivée, des clients fidèles, et un patron qui connaît votre prénom
• Des opportunités d'évolution (vers direction, si affinité)
• Des repas sur place (et parfois même un dessert en douce)
• Bonne humeur en cuisine garantie - sauf si vous oubliez les desserts du jour

Profil recherché

• Expérience en restauration (pas juste avoir été client tous les dimanches)
• Capacité à gérer une équipe avec calme, humour et fermeté quand il faut
• Réactif(ve), organisé(e), et pas allergique aux horaires flexibles
• À l'aise avec l'informatique (oui, même les logiciels de caisse, promis ils ne mordent pas)
• Le sourire en prime, même quand la machine à glaçons tombe en panne

Rémunérations et Avantages :

• Contrat : CDI
• 35H
• Rémunération : 25 400 € brut annuel
• Avantages divers et primes, selon les performances et les résultats du restaurant.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Recrutement en intérim, CDD et CDI de profils principalement CAP à Bac+2 dans les domaines du BTP du Transport & de la Logistique, de l'Industrie & de la Maintenance et du Tertiaire & des Services