Second de Cuisine RESTALLIANCE

Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe à Cannes en contrat CDI à temps plein.

Votre quotidien :

Au sein d'une résidence services seniors Premium à Cannes, dans le cadre d'une récente ouverture, nous recherchons un Second de Cuisine afin de rejoindre notre équipe de 4 employés, composé d'un Chef Gérant, d'une Responsable de Salle et de 2 Employés Polyvalent de Restauration.

Vous soutiendrez le Chef Gérant dans la gestion quotidienne de la cuisine, contribuant à la préparation des menus, en veillant à la qualité des plats servis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Nous réalisons une restauration traditionnelle à base de produits frais (40 couverts midi et 20 plateaux repas pour le diner). Les attentes culinaires et de savoir être sont élevés.

Responsabilisés Clés :

• Assister le Chef de Cuisine dans la coordination de l'équipe de cuisine,
• Participer à la création des menus et à la sélection des produits,
• Superviser la préparation et la présentation des plats,
• Veiller au respect des normes HACCP,
• Gérer les stocks et les commandes de marchandise,
• Contribuer à la formation et au développement des compétences de l'équipe.

Votre profil :

Fort(e) d'une expérience réussie en tant que Second(e) de Cuisine ou un poste similaire, vous êtes passionné(e) par la création culinaire. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine et les normes d'hygiène. Votre capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement sont essentielles.

Nous Offrons :

• Un CDI à temps plein,
• 1 Week end sur 2
• Un environnement de travail respectueux et stimulant,
• Des opportunités de formation continue,
• Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle grâce à des horaires de travail adaptés,
• Une rémunération attractive, plus le 13eme mois

Restalliance valorise la diversité et favorise l'égalité des chances pour tous les candidats.

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.