Chef de Salle St Etienne H/F RESTALLIANCE

Nous recrutons un Chef de salle H/F en CDI basé à St Etienne (42000)

PLANNING : Semaine 1: L 9/17 // M 17/20h30 // M 10/15h30 // J (12/20h30) // V off // SD (11h/20h30) Semaine 2: L 9/17 // M off // M 12/20h30 // JV (13/20h30) // SD off

Au quotidien :

Être chef de salle chez Restalliance, c'est avant tout garantir la satisfaction du client et la qualité du service en salle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.

Rattaché(e) au responsable du site vous serez en charge avec votre équipe du service et de l'animation de la salle à manger au sein d'une maison de retraite / hôpital / clinique de 200 résidents, en respectant les règles d'hygiène et le règlement intérieur de l'établissement.

Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

- Mise en place des plateaux repas en chariot et de la salle à manger, dans le respect du cahier des charges.

- Service des repas en salle de restauration en fonction des régimes et préconisations médicales de chacun.

- Entretien des espaces de restauration.

- Plonge et nettoyage des locaux de restauration.

- Répartition des tâches et contrôle de l'équipe d'employés de restauration.

Vous êtes :

Formé dans le service en salle, vous avez une expérience réussie d'au moins 1 an en restauration traditionnelle ou collective.

Vous maîtrisez également les normes HACCP (formation en interne dans le cas contraire).

Vous êtes autonome, polyvalent, réactif et motivé.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à St Etienne (42000)

Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel : Semaine 1: L 9/17 // M 17/20h30 // M 10/15h30 // J (12/20h30) // V off // SD (11h/20h30) Semaine 2: L 9/17 // M off // M 12/20h30 // JV (13/20h30) // SD off

Primes mensuelles, 13ème mois, CSE

Perspectives d'évolutions avec plus de 1000 sites dans toute la France

Ecole de formation interne (formation management, culinaire et diplômante)

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.