RESPONSABLE BOUCHERIE (H/F) ABOUTIR EMPLOI

Nous recherchons pour notre client, un responsable boucherie.
Votre poste se présentera en 2 grandes parties :

La 1ère partie : L'opérationnel
- S'assurer de l'approvisionnement de son secteur en viande et en matériel (bacs, caisses
palettes, etc.),
· S'assurer des bons réglages et du bon fonctionnement des trancheurs « vision », des
surgélateurs, ...
· S'assurer du suivi de la traçabilité des productions (enregistrement des données sur le
logiciel de traçabilité)
· S'assurer de la conformité de ses lignes pour fabriquer un produit sûr (propreté, état du
matériel,...)
· Faire piéçer et faire fabriquer les produits finis
- Participer à la fabrication des produits si cela le nécessite
· Suivre et analyser ses indicateurs de rendement et de productivité
· S'assurer de la maintenance de premier niveau sur les machines

La 2ème partie : Le management de l'équipe
- Veiller au maintien d'un bon climat de travail dans son service, et à la transmission
ascendante comme descendante des informations. S'assurer également de l'adhésion de
son équipe aux valeurs de l'entreprise.
· Animer et communiquer régulièrement auprès de son équipe notamment sur les
résultats, les fonctionnements ou dysfonctionnements du service, les informations liées
à l'entreprise, ...
· S'assurer en atelier du respect des ordres de fabrication prévus par les plannings de
production. Répartir les tâches au sein de son service.
· S'assurer du respect de l'état du matériel de production ainsi que des locaux par son
équipe.
· Contrôler régulièrement la conformité des produits
· Veiller au respect des règles d'hygiène, des consignes sanitaires de production et des règles de sécurité - santé au travail des opérateurs
- S'assurer de la bonne prise de poste des nouveaux arrivants en encadrant et formant
directement ou indirectement (règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité -
santé au travail)

Vous avez de fortes capacités managériales
· Esprit d'équipe développé
· Ouverture d'esprit et à l'écoute de son personnel
· Bon relationnel avec son équipe et les autres responsables
· Bon communicant
Dynamique et forte réactivité en cas d'aléas
Rigoureux et organisé
Forte sensibilité à l'hygiène

Aboutir Emploi vous accompagne dans vos recherches de missions d'intérim, de CDI, CDD ou de contrat de formation (apprentissage, contrat de professionnalisation, etc.).
Devenir intérimaire Aboutir Emploi c'est bénéficier de nombreux avantages qui sont débloqués en fonction du nombre d'heures de mission que vous avez effectué : 1 CSE, bons cadeaux, prime pour votre anniversaire, prime de parrainage, la possibilité d'ouvrir un compte épargne temps rémunéré à 5% et d'autres avantages à découvrir.