Cuisinier en collectivité Groupe ATOLL

La mission

Êtes-vous prêt à relever le défi en tant que cuisinier en collectivité et contribuer activement à la conception de nos menus ?

Nous vous proposons de rejoindre notre équipe pour mettre en œuvre vos compétences culinaires et contribuer à offrir une expérience culinaire unique à une collectivité diversifiée. Vos missions principales seront les suivantes :

• Concevoir et élaborer des menus et repas adaptés, en tenant compte des spécificités de chaque public.
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en suivant la réglementation HACCP et le PMS.
• Collaborer activement à la gestion des stocks et du budget, et participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
• Veiller à respecter et à revisiter, si nécessaire, les régimes et textures prescrits (notamment HP, textures modifiées).
• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats, tout en veillant à la propreté de votre poste de travail, des équipements et des ustensiles.

Profil recherché

Formation et expérience

Profil attendu : Un(e) cuisinier(ière) de collectivité, titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, avec des compétences avérées dans la conception de menus et la cuisine pour divers publics, ainsi que l'expérience dans la gestion de stocks et l'application des normes d'hygiène.

• Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration
• Expérience dans la préparation des légumes, poissons et viandes
• Compétence dans la conception et l'assemblage de menus adaptés
• Expertise dans l'application de la réglementation HACCP et du PMS
• Capacité à gérer les stocks et le budget de la cuisine
• Respectueux(se) des prescriptions diététiques particulières.

Ce que nous offrons :

• Contrat : CDI

• Date de démarrage du contrat : Dès que possible

• Salaire : entre 2100 et 2400 €/mois

• Mission en Temps plein : 35h/semaine

• Indemnité kilométrique

• Mutuelle

• Localisation : 31200 TOULOUSE

Candidatez maintenant et nous vous recontacterons le plus rapidement possible !

Qui sommes-nous ?

Puissant acteur du recrutement Groupe ATOLL, s'attache à apporter une expertise ciblée aux entreprises locales, constitué de 40 branches réparties dans divers secteurs; une alliance parfaite entre la proximité et le rayonnement national.

Intégrez une entreprise active dans le secteur technologique, dédiée à offrir des services et solutions de pointe à ses clients.