Commis Sommelier - Hostellerie Briqueterie & Spa Relais & Châteaux

Travaillant main dans la main avec notre Chef Sommelier et Sommelier, votre objectif principal consiste à vous assurer de l'entière satisfaction de la clientèle concernant le service du vin et des boissons jusqu'à leur départ. Pour cela, vous assistez l'équipe sommellerie afin d'assurer une excellente qualité de service. Vous veillez à la qualité des équipements et à la mise en place tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Vous veillez à une bonne gestion de la cave et travaillez sur les inventaires mensuels. Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d'offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions de la Cheffe pour de meilleurs accords mets & vins. En permanence à l'écoute de la clientèle, vous n'hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre aux attentes.

En rejoignant une Maison qui prône l'élégance et l'excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer.

En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• 2 semaines de congés possibles en juillet/août
• Un décompte juste et précis de votre temps de travail
• Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre
• Une attention pour votre anniversaire
• Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs
• L'écoute bienveillante de votre hiérarchie et de la Direction !

Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress

L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents,
de collaborateurs motivés et passionnés.
Lovée au cœur du vignoble champenois, l'Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu'un spa.

Telle une maison de famille, l'Hostellerie Briqueterie & Spa a su ajouter à la tradition de son histoire la modernité de ses équipements, pour créer un cocon tout en confort et en convivialité.

Christophe et son équipe accueillent une clientèle internationale ou française souhaitant se ressourcer tout en découvrant la capitale du Champagne dans les meilleures conditions.
Leur priorité : multiplier les attentions pour faire de leur visite un moment unique et personnalisé. Ainsi, l'Hostellerie Briqueterie est un lieu intimiste où l'on prend son temps, où l'on s'attarde, où l'on revient. On aime s'y retirer et prendre un verre près de la cheminée, jouer au billard, bouquiner dans le parc, prendre le petit-déjeuner sur la terrasse ou encore se relaxer au spa.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.