Chef de Rang F/H - Restaurant Saisons Relais & Châteaux

Venez vivre une expérience atypique et formatrice dans notre restaurant d'application étoilé !
Une carte de visite pour votre avenir !

Vos missions principales sont :

• Être responsable de la clientèle qui se trouve dans son rang depuis l'accueil jusqu'au départ du client.
• Être responsable du Management et du suivi de son commis
• Être en charge des mises en place correspondantes à la commande
• Gérer le service jusqu' à l'encaissement et le départ du client
• Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d'usage
• Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente
• Être garant de la mise en place des tables pendant et après le service
• Vérifier la mise en place et la propreté des offices avant chaque service

CDI à temps plein, 37h/semaine répartis sur 5 jours du lundi au vendredi service midi et/ou soir (continue ou coupure) - 1RTT par mois. Poste à pourvoir dès que possible. Fermeture de l'établissement tout le mois d'août et entre Noël et le jour de l'An. Rémunération brute annuelle à hauteur de 28-30k€ - avantages en nature repas, mutuelle d'entreprise obligatoire, tenue fournie et blanchie, prix préférentiels dans les restaurants et hôtels du groupe.

Le restaurant Saisons est situé à Ecully (69130), vous possédez idéalement un moyen de locomotion.

L'équipe du Restaurant Saisons n'attend plus que vous !

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle.

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N'hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et lettre de motivation à [email protected]. 

Pour en savoir davantage sur l'Institut LYFE : www.institutpaulbocuse.com/institut-lyfe/qui-sommes-nous/

Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?

Vous justifiez d'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire et de fait la mise en place, le débarrassage d'une salle et l'entretien du matériel ne vous sont pas inconnus.

La maitrise de l'anglais est un atout.

Vous savez organiser votre travail et avez un sens prononcé des responsabilités. Vous avez le goût pour la découverte de l'art du service en salle et vous avez le sens de la créativité.
Passion, engagement et réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste !

L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.

En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd'hui 1200 étudiants d'environ 70 nationalités.

Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le management de projets, la révélation des talents, l'esprit entrepreneurial et la créativité. Il est la seule école en France, à avoir un restaurant d'application étoilé, un hôtel-école 5* et un Centre de Recherche qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective des métiers de l'Hospitality et des Arts Culinaires.

Nous sommes à la recherche de notre futur Chef de rang F/H pour intégrer notre équipe du restaurant d'application étoilé Saisons.