Chef gérant H/F/X SOVITRAT

• vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
  
• vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire

• vous mettez en œuvre une prestation culinaire traditionnelle pour les repas des patients
  
• vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);

• PRODUCTION CHAUDE , GESTION DES COMMANDES ET DES LIVRAISONS
• GESTION DE L'ADMINISTRATIF

Compétence(s) essentielle(s) : respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments, collecter des informations sur les tendances en matière de restaurants, identifier les besoins des clients, garantir un service client de qualité, contrôler la prestation de services

Diplômes, Formations, Habilitations et Certifications :

• .3j/4
  
• vacations 12h
• 1 Week End/2

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.