Chef de partie chaud H/F Le Mercato de l'Emploi

En tant que Chef de Partie Chaud, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats chauds, sous la supervision directe du Chef de Cuisine.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats servis.

Vos responsabilités incluront, sans toutefois s'y limiter, la préparation des ingrédients, la cuisson des viandes, des poissons et des plats chauds, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Préparer et cuisiner les plats chauds selon les standards établis par le Chef de Cuisine.

- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.

- Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine.

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

- Contribuer à la gestion des stocks et à la rotation des produits.

• CDD temps complet 42H/semaine

• 1 jour de repos par semaine

• Poste logé sur place

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie Chaud ou dans un poste similaire.

- Maîtrise des techniques de cuisson et des différentes méthodes de préparation.

- Esprit d'équipe et sens du leadership.

- Souci du détail et passion pour la gastronomie.

- Disponibilité pour travailler de mai à octobre.

Situé au cœur de la charmante ville côtière de Propriano, notre restaurant semi-gastronomique est réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux de saison.

Dans le cadre de la saison estivale 2024, nous recherchons un(e) Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe passionnée et dynamique.