Chef de Cuisine H/F My recrutement

Nous recherchons pour l'un de nos client un Chef de cuisine H/F en centre pénitentiaire à Marseille (13).
Vos missions principales sont :

- Encadrer une dizaine de détenus à chaque service
- Garantir l'ensemble de la production
- Assurer l'animation et la gestion des collaborateurs
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, normes HACCP
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Manager et fédérer une équipe
- Coordonner l'activité d'une équipe et former le personnel à des procédures alimentaires

Vous possédez une solide expérience en cuisine collective et de bonnes bases informatiques. Pour ce poste, il faut savoir s'organiser et être prêt à toute situation.

MyRecrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011.

Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment.

Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et disponibilité.

NOTRE OBJECTIF: Construire au mieux votre carrière et vos équipes.