Maitre d'Hotel (M/W) - Hotel Restaurant En Marge Relais & Châteaux

EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL

Vous serez l'interlocuteur privilégié de votre client et saurez vous adapter à ses demandes, le conseiller et lui offrir un service personnalisé et mémorable.
Impliqué dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef en charge du Restaurant.

Le Maitre d'hôtel répartit et dirige efficacement les tâches de travail des points de vente en fonction des directives reçues.

• Il/elle s'assure de la bonne prise en charge du client.
• Il/elle offre un service attentif et adapté aux besoins du client.
• Il/elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité.
• Participer aux inventaires de la vaisselle, de la porcelaine, des couverts, du mobilier et du matériel audiovisuel et informer le responsable des achats de la nécessité de renouveler les stocks.
• Il/elle veille à la bonne présentation de ses équipes.
• Il organise et contrôle le travail de son équipe.
• Il veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Il/elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel.
  

2.5 jours de repos par semaine

Contrat de 39 heures

Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous avez une expérience significative dans un poste et une institution similaire.
Vous avez une excellente présentation et un bon relationnel. Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
La maîtrise de l'anglais est indispensable (et une deuxième langue est souhaitable).

Hôtel 4* et restaurant gastronomique 1* Michelin, situé aux portes de Toulouse