Assistant.e Gouvernante en apprentissage H/F Réseau Talents

L'entreprise qui recrute

L'hôtel Mademoiselle est un boutique hôtel 4 **** élégant situé dans une petite rue calme, à 100 mètres de la gare du Nord et de la gare de l'Est, et à quelques minutes de Montmartre.

Derrière sa façade discrète, vous découvrirez un lieu chic et accueillant, où la décoration très "couture" évoque l'élégance et le charme intemporel des Parisiennes.

Descriptif du poste

Au sein de l'hôtel Mademoiselle, hôtel 4 étoiles de 53 chambres dans le 10ème arrondissement de Paris, vous serez rattaché(e) directement à la Gouvernante et au Directeur de l'établissement.

Sous le contrôle et l'autorité directe ceux-ci, vous assurerez les missions suivantes :

Management et animation d'équipe :

• Accueillir, former et intégrer le personnel des étages, lingerie et cafétéria
• Participer à l'élaboration du planning de travail et de congés en tenant compte des besoins de service
• Répartir les tâches quotidiennes et périodiques
• Planifier les missions annuelles
• Coordonner et planifier le travail de l'équipe
• Traiter les problèmes et anticiper les conflits
• Veiller à la propreté et à la conformité des uniformes du personnel

Hébergement :

• Procéder quotidiennement au contrôle des chambres, des parties communes, de la cuisine, des locaux de service
• Veiller au bon fonctionnement des installations et du matériel
• Signifier toutes anomalies et tous les dysfonctionnements techniques dans les chambres ou matériel
• Transmettre les consignes à la réception
• Gérer le pressing client
• Consigner les demandes des clients habitués
• Ranger les livraisons

Linge :

• Contrôler et compter le linge (qualité, quantité)
• Procéder à la demande d'avoir en cas de défaut de livraison ou de linge défectueux
• Entretien du linge non sous-traité
• Rangement et stockage du linge

Gestion :

• Passer les commandes auprès des fournisseurs (petit-déjeuner, entretien, linge)
• Suivre et respecter les ratios
• Vérifier les livraisons et les factures
• Procéder aux inventaires de fin de mois (produits accueil, entretien, petit-déjeuner, boissons, linge, etc…)
• Evaluer les ressources nécessaires à la bonne marche de l'établissement
• Optimiser les consommations liées aux produits d'entretien, aux produits d'accueil et au linge

Alternance d'une durée d'un an en contrat d'apprentissage à partir d'octobre 2024.
(rythme 4 jrs/1jr ou 3 jrs/2 jrs ou 3 semaines/1 semaine)

• Etudiant(e) en école hôtelière
• Vous êtes rigoureux(se) et polyvalent(e)
• Le service client est votre priorité

Je suis Marguerite Dapremont, Consultante indépendante partenaire de Réseau Talents.

Nous sommes un collectif de recruteurs passionnés, qui agit concrètement pour une approche respectueuse des clients en valorisant l'expérience candidat avant tout.

Bienvenue chez Réseau Talents !

Nous sommes un cabinet de recrutement nouvelle génération, nos recruteurs sont tous passionnés par les Relations Humaines et interviennent pour vous sur l'ensemble du territoire.

Proches de nos valeurs sont l'Excellence, l'Authenticité, le Plaisir et la Transparence.