ANIMATEUR(RICE) QUALITÉ LAIT H/f JBL CONSEIL

Le challenge :

Rattaché(e) au Responsable technique qualité innovation, vous animez la qualité produit sur les fermes grâce à un accompagnement régulier au long de leur projet, depuis la conception d'un atelier, la formation au métier de la transformation laitière, jusqu'au suivi de la qualité produit dans le temps.

A cet effet, vous assurez les principales missions suivantes :

• Concevoir les ateliers de production du réseau

• Former les équipes à la transformation laitière : règles d’hygiène, de production

• Suivi de la qualité des produits : suivi de l’hygiène, la traçabilité et la qualité 

•  Animer les commissions transformation et les conseils de fermes

Quels sont vos atouts ?

• Vous êtes titulaire a minima d’une formation Technicien supérieur Bio-industries en lAA avec une spécialisation et/ou une expérience significative en transformation laitière

• Connaissance des principales normes, règles et BPH en vigueur applicables à la transformation alimentaire

• Vous avez du leadership, le sens de la communication et un esprit d’équipe

Vous souhaitez intégrer un réseau de plus de 40 fermiers bio et indépendants ?

Vous avez une vocation pour les productions respectueuses de l’environnement, des animaux et de l’humain ?

Alors cette annonce est faite pour vous !

Notre client, le réseau “Invitation à la ferme”, est un réseau de fermiers Bio et indépendants. Chaque ferme transforme son lait sur place en yaourt Bio et fermier, fromage fermier ou glace, qu'elle commercialise en circuit court et prioritairement en local dans un rayon de 80 km.

Nous recherchons son/sa futur(e) ANIMATEUR(RICE) QUALITÉ LAIT H/F