Responsable de Magasin en Boulangerie (H/F) BOULANGERIE BRION

Vos missions
En tant que Responsable de Magasin, vous occupez un poste clé et polyvalent, essentiel à la bonne marche de la boulangerie. Vos fonctions s'articulent autour de deux axes :
1. Responsabilité & Gestion de la boutique :
Ouverture/fermeture du magasin et tenue rigoureuse de la caisse.
Gestion des stocks, passation des commandes et théâtralisation des vitrines.
Suivi de la satisfaction client et fidélisation de notre clientèle rochelaise.
Force de proposition auprès du gérant pour optimiser l'activité commerciale.
2. Polyvalence opérationnelle :
Accueil chaleureux, conseil et vente des pains, viennoiseries et pâtisseries.
Préparation quotidienne de l'offre Snacking (sandwichs, salades, encas du midi) dans le respect de nos recettes et de la fraîcheur des produits.
Garantie d'une hygiène irréprochable : entretien, nettoyage de l'espace de vente et du poste de préparation
Poste en CDI / 30h à 35h par semaine / Du lundi au vendredi
Expérience requise : Vous connaissez parfaitement le métier de la boulangerie, du commerce de bouche ou de la restauration fine.
Autonomie et efficacité : Vous êtes capable de gérer le flux des clients, d'anticiper la production du snacking et de maintenir la boutique impeccable de manière autonome.
Sens des responsabilités : Fiable, rigoureux(se) et impliqué(e), vous êtes le second sur lequel le gérant peut s'appuyer en toute sérénité.
Esprit de binôme : Vous appréciez le travail de proximité et la communication transparente propres aux petites structures.