Diététicien(ne) (H/F) DERICHEBOURG Facility

Nous recherchons un CDD diététicien (H/F) pour notre site basé à Saint Priest dans la restauration collective à temps complet.
Contrat : CDD du 20 juillet au 8 août inclus. (formation 16 et 17 juillet)
Horaires: du lundi au vendredi en journée (35h/semaine)
Les missions :
- S'assurer en collaboration avec l'équipe de cuisine de l'équilibre des repas et de l'adéquation de ceux-ci avec les alimentations thérapeutiques demandées, notamment lors de changement de menus.
- En collaboration avec le directeur de la restauration et le chef de cuisine le Suivi hygiène et qualité cuisine : plan d'action, action corrective, suivi des plans d'action.
- Contrôle de la chaîne d'allotissement déjeuner et dîner :Equilibre nutritionnel.
- Conformité plateau/alimentation thérapeutique (quoi et combien).
- Hygiène chaîne et températures au cours de l'allotissement et au départ des chariots repas de la cuisine.
- Interface quotidienne avec les équipes de soins, les membres de la direction et cadres de santé.
- Dans certaines circonstances (allergies alimentaires notamment) et à la demande des soignants, aller auprès du patient pour ajuster l'alimentation.
- Bonne connaissance du logiciel Hestia : rapport, édition, paramétrage menu et interface patient.
- Suivi administratif en lien avec le poste.

De formation BAC +2 en diététique, vous possédez une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur (loi EGALIM, GEMRCN, PNNS).
Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle et votre sens de la communication. Vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s passionné(e)s par la restauration et la satisfaction des convives.
Votre rigueur, votre réactivité et votre adaptabilité seront de véritables atouts.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité.
Une expérience en restauration collective constitue un plus.
Débutant accepté