Preparateur de pates H/F Proman

PROMAN LE PONTET recrute un Préparateur de pâtes à pizza et ingrédients H/F sur Avignon.

Au sein d'une entreprise spécialisée dans la production de pizzas, vous serez en charge de la préparation des pâtes et de la gestion des ingrédients nécessaires à la fabrication.

Vos principales missions consisteront à :

- Dosage et mélange des ingrédients pour la préparation des pâtes.
- Façonnage et découpe des pâtes selon les standards de production.
- Contrôle de la qualité des matières premières et des produits finis.
- Étiquetage des produits préparés.
- Participation à la maintenance de l'hygiène et de la sécurité sur le lieu de travail.

-Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)

-Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits

-Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires

-Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...

-Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

Lieu de la mission : Avignon.
Type de contrat : Intérim puis contrat à terme avec évolution
Rémunération : SMIC
Horaires de travail : selon planning

Mission à pourvoir à compter du 22 juin prochain

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Nous recherchons pour notre client une personne ayant travaillé sur un poste similaire au minimum 6 mois à un an.

Les compétences requises :

• Modes de cuisson des aliments
• Techniques de production culinaire
• Gammes de produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Législation alimentaire
• Modes de conservation des produits alimentaires
• Chaîne du froid
• Modes de conditionnement des aliments
• Procédures de nettoyage et de désinfection
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Appréciation gustative

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.