Commis / Commise de salle runner Recruteur partenaire

La Plateforme Proch'Emploi Flandre-Dunkerque recherche pour un club privé haut de gamme situé à Dunkerque, premier bar rooftop de la ville, un(e) Serveur(se) en salle / Runner(euse) en CDI à temps partiel.
Dans un lieu unique, à l'atmosphère élégante et feutrée, l'établissement accueille une clientèle privilégiée autour d'une offre de vins, champagnes, cocktails, spiritueux et restauration légère.
Au sein d'un cadre exceptionnel avec vue imprenable, vous contribuez à offrir une expérience client haut de gamme où la qualité du service, la discrétion, la réactivité et le sens du détail sont essentiels.
Vos missions principales :
- Assurer un accueil et un service de qualité auprès d'une clientèle exigeante
- Réaliser la mise en place de la salle et de la terrasse
- Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes
- Assurer le service en salle, en terrasse et les missions de runner
- Participer au service au bar
- Réaliser ponctuellement des missions simples en cuisine
- Participer à la préparation et à l'envoi de planches apéritives
Assurer le maintien permanent de la propreté des espaces clients et des espaces de travail
Intervenir avec polyvalence entre le service en salle, le bar et les tâches de préparation
- Profil recherché :
- Vous avez un excellent savoir-être et une présentation irréprochable
- Vous appréciez les environnements haut de gamme et le contact avec une clientèle exigeante
- Vous êtes dynamique, réactif(ve), et fiable
- Vous savez prendre des initiatives et travailler en autonomie
- Vous êtes discret(ète), ponctuel(le), rigoureux(se) et avez le sens du détail
- Vous acceptez un poste polyvalent incluant une part importante de nettoyage et d'entretien
- Une expérience en restauration, hôtellerie ou service serait fortement appréciée
- Une sensibilité pour les vins, champagnes et spiritueux constitue un atout
La personne retenue sera formée en interne à la confection des planches apéritives et aux préparations simples proposées à la carte. Une première expérience en cuisine serait un plus, mais n'est pas obligatoire si le/la candidat(e) présente une réelle affinité avec la restauration, l'envie d'apprendre et le goût du travail bien fait.
Une évolution vers un temps plein est envisagée à horizon 2027, selon l'évolution de l'activité et l'implication du/de la salarié(e).
L'établissement est organisé sur plusieurs niveaux, du rez-de-chaussée au rooftop, avec une cave située au niveau N-1. De nombreux déplacements sont réalisés durant le service.
- Poste basé à Dunkerque
- Horaires : jeudi, vendredi, samedi, sur une amplitude de 17h00 à 22h30
- Base hebdomadaire : 15h30 (évolution à temps plein en 2027)
- Heures supplémentaires rémunérées au-delà de 15h30
- Établissement ouvert toute l'année
- Rémunération attractive
Vous souhaitez rejoindre un établissement différent, dans un cadre haut de gamme et exigeant ?
Envoyez votre candidature à Mélanie Strosberg-Ryckenbusch à l'adresse suivante : ***
PROFIL REQUIS
Vous justifiez d'une expérience professionnelle en service en salle, restauration, hôtellerie ou accueil clientèle.
Vous appréciez les environnements haut de gamme et le contact avec une clientèle exigeante.
Vous disposez d'un excellent relationnel, d'une présentation irréprochable et d'une bonne élocution.
Vous êtes dynamique, réactif(ve), et fiable. Vous savez prendre des initiatives et travailler en autonomie.
Vous êtes discret(ète), ponctuel(le), rigoureux(se) et avez le sens du détail.
Vous acceptez un poste polyvalent incluant une part importante de nettoyage et d'entretien.
Une bonne connaissance des vins, champagnes et spiritueux constituerait un véritable atout.
Une première expérience en cuisine serait appréciée mais n'est pas indispensable.