Apprenti Pâtissier H/F TOULET - TOUT BEURRE - TOUT CREME

La Plateforme Proch'Emploi recherche un Apprenti pâtissier H/F pour la boulangerie Au Gré des Blés.La maison Au Gré des Blés s'est donnée pour mission de redonner au pain ses lettres de noblesse. Elle élabore despains « grand cru », 100 % artisanaux, bios, au levain naturel, à partir de farines rares de blés anciens moulus surmeule de pierre et issues directement de paysans passionnés.Chaque pain raconte une histoire de terroir, de savoir-faire et de respect du vivant. Elle élabore également unegamme de pâtisseries fines, de saison, extra-fraîche, légère et raffinée.L'entreprise dispose d'un laboratoire de production de 300 m² à Beaurainville qui alimente ses deux boutiques situéesau Touquet-Paris-Plage et Montreuil sur mer.Intégrer la maison Au Gré des Blés, c'est rejoindre : Une boulangerie éthique, porteuse de sens et de valeurs, etproposant des produits haut-de-gammeUne équipe passionnée, bienveillante et caractérisée par le partage et l'entraideVous êtes à la recherche d'une entreprise afin de suivre votre apprentissage et préparer un CAP, une MentionComplémentaire ou un BTM dans le domaine de la pâtisserie. Vous avez déjà entrepris des démarches afin de vousinscrire en centre de formation.Vous serez accompagné(e) par votre tuteur et formé(e) sur les missions suivantes :- Réaliser la production des différentes pâtisseries suivants les fiches techniques- Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre visuellement attractives etgourmandes- Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation- Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire- Nettoyer régulièrement le plan de travail et le laboratoireDébutant(e) accepté(e) Niveau 3ème collège validéVous êtes motivé(e), dynamique et passionné(e) par le métier de la pâtisserie, vous êtes en capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.Nous vous offrons une formation pratique encadrée par un maître pâtissier expérimenté ainsi qu'une expérience enrichissante dans une pâtisserie artisanale reconnue avec la possibilité de développer un savoir-faire complet et solide.Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois Temps plein 35H/HebdoRémunération selon l'âge et le barème légal du contrat d'apprentissageDémarrage : Septembre 2026 possibilité de démarrer en juillet
Localisation : 62990 Beaurainville