Apprenti(e) Pâtissier(e) (H/F) TRAINING COMPETENCES

Boulangerie-Pâtisserie Premium Sans Gluten - Paris & Île-de-France
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, une boulangerie-pâtisserie premium spécialisée dans les produits sans gluten, disposant de plusieurs établissements à Paris et en Île-de-France, recherche un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) souhaitant préparer un CAP Pâtissier.
Vous intégrerez une structure reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal, dans un environnement exigeant et formateur.
Missions :
Préparer et peser les matières premières
Réaliser les pâtes, crèmes et préparations spécifiques au sans gluten
Participer au montage et à la finition des pâtisseries
Respecter les fiches techniques et les standards de qualité
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer l'entretien du poste de travail
Profil recherché :
Motivation pour les métiers de la pâtisserie
Rigueur et sens du détail
Capacité à travailler en équipe
Dynamisme et envie d'apprendre
Conditions :
Contrat d'apprentissage
Préparation au CAP Pâtissier au sein de notre centre de formation
Poste basé à Paris ou en Île-de-France
Les candidats seront accompagnés dans leurs démarches d'inscription et de mise en relation avec l'entreprise.