Second de cuisine H/F
Critères de l'offre
Métiers :
- Second de cuisine (H/F)
- + 2 métiers
Experience min :
- 1 à 5 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Compétences :
- Haccp
- Permis B
Lieux :
- Faches-Thumesnil (59)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Fonction: Second de cuisine H/F
Référence: SECUI/LILFLASAN/13066
Segment de clientèle: SANTÉ
Mission :
Au sein d'un EHPAD situé à Fâches Thumesnil , vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
Profil :
De niveau CAP, BEP, bac pro cuisine.
Expérience exigée de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.
Connaissance HACCP exigée, vous maitrisez les textures modifiées.
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles
Niveau d'expérience requis: 2-5 ans
Lieu: Faches-Thumesnil, Hauts-de-France, FR
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: 1 week-end sur 2
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, participation aux bénéfices, Prime d'Activité Continue
Permis de conduire requis: Oui
Date prévue d'embauche: 19/05/2022
Description du profil
De niveau CAP, BEP, bac pro cuisine.
Expérience exigée de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.
Connaissance HACCP exigée, vous maitrisez les textures modifiées.
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles
L'entreprise : API Restauration
Au sein d'un EHPAD situé à Fâches Thumesnil , vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
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