Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES

Agent de plonge en Restauration universitaire, RU Turly - Bourges.
-Effectue des tâches liées à l'entretien de la batterie et des ustensiles de cuisine.
- Approvisionne la ligne de self en vaisselle
- Débarrasse le passe des plats utilisés. Activités principales :
-Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas.
-Ramasse et évacue les déchets alimentaires. -Trie et range les ustensiles de cuisine.
-Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie les locaux de plonge.
-Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks.
-Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements.
-Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
-Responsable des appareils de lavage, de son entretien et de son bon usage.
Activités autres : Entretien d'autres locaux du RU dans un souci d'hygiène et de propreté. Gestion des stocks des produits de lavage. Participe à l'entretien des résidences lors de la fermeture du RU.