MANAGER DE RESTAURATION H/F

Le 1 janvier

Critères de l'offre

  • Manager restauration (H/F)
  • Orly (94)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : Sécurité alimentaire , Reporting , Prestation , Ressources humaines , qualité Voir plus , Règles de hygiène , Management , Hygiène alimentaire , Restauration Voir moins

L'entreprise : sodexo

Sodexo - chaque jour, nos 460 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 72 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Description du poste

Gestion du salon :
■ Ouverture / fermeture du salon
■ Réalisation des commandes de denrées alimentaires et autres matériels
■ Suivi des commandes et des stocks en lien avec le magasinier
■ Veille à la bonne application des procédures et pratiques en matière d'hygiène alimentaire et sécurité au travail
■ Garant de la qualité de la prestation dans le salon conformément aux attentes du Client et des passagers en relation avec le service qualité
■ Veille à la bonne présentation de la salle, du dressage, des linéaires
■ Reporting auprès de l'équipe centrale (qualité, RH...)
■ Reporting des situations dangereuses à la hiérarchie
Management d'équipe :
■ Intégration des collaborateurs de son équipe
■ Participation au développement de compétences de son équipe
■ Gestion des plannings, absences et des remplacements en lien avec l'équipe centrale
■ Organisation de la vie de l'équipe en lien avec la qualité de vie des collaborateurs
■ Coaching des équipes sur le terrain pour améliorer le service
■ Suivi disciplinaire en lien avec la Direction
■ Garant de la bonne présentation de l'équipe conformément au référentiel Sodexo
■ Gestion administrative RH en lien avec le RRH (feuille d'émargement, attestation…)

Description du profil

■ Vous êtes reconnu(e) pour votre relationnel client, vos capacités d'animation d'équipe, votre polyvalence opérationnelle et votre goût pour le métier de la restauration
■ Maitrise des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et environnementale
■ Exemplarité opérationnelle et comportementale
■ Excellente présentation
■ Compétences et expériences en management
■ Avenant, discret, disponible
■ Anglais opérationnel
■ Sens de l'organisation, ponctualité, rigueur
■ Force de proposition, prise d'initiative, adaptation
■ Dynamisme, proactivité, et efficacité
■ Maitrise des outils bureautiques
■ Adéquation avec les valeurs et les principes éthiques de Sodexo

Référence : 2019-15227


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