Maître / Maîtresse d'hôtel AGILITY RH

Présentation du poste

Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel pour un restaurant étoilé en Bretagne.
Le rôle principal est d'assurer la coordination et l'excellence du service en salle, en veillant à offrir une expérience client irréprochable. Le poste est clé pour maintenir la réputation gastronomique de l'établissement et garantir la fluidité et la qualité du service.


Missions :

Maintenir un service haut de gamme, précis et attentionné.
Superviser l'équipe de salle et coordonner les différentes stations.
Garantir la satisfaction totale des clients et l'harmonie du service.


Responsabilités

Accueillir et orienter les clients, en veillant à leur confort et à la qualité de l'expérience.
Superviser et coordonner l'équipe de salle (chefs de rang, commis, sommeliers).
Organiser le planning et gérer les rotations pour assurer un service fluide.
Former et accompagner l'équipe afin de maintenir un niveau d'excellence constant.
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de présentation du restaurant.
Collaborer avec la direction et la cuisine pour harmoniser le service et le timing des plats.




Qualifications

Expérience confirmée dans un poste similaire en établissement étoilé.
Excellentes compétences en communication et leadership.
Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail.
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service impeccable.
Maîtrise des techniques de service haut de gamme et de l'étiquette gastronomique.


Conditions :

2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
Salaire : à partir de 2 500€ net
Poste basé en Bretagne

Candidat, nous sommes conscients de votre richesse et de votre potentiel.
Notre priorité c'est de vous accompagner vers votre nouvel avenir professionnel en prenant en compte vos intérêts, vos expériences et vos envies.