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Inspecteur de salubrité hygiène alimentaire

Hier

Critères de l'offre

  • Inspecteur nettoyage (H/F) , Technicien qualité contrôle et mesure (H/F) , Inspecteur qualité (H/F) , Inspecteur de salubrité (H/F)
  • Bordeaux (33)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : salubrité , Hygiène alimentaire

L'entreprise : Bordeaux Métropôle - Pôle territorial Ouest

Bordeaux Métropole, Etablissement public de coopération intercommunale (EPCI) regroupe 28 communes et 720 000 habitants. Bordeaux Métropole construit le cadre de vie (collecte, eau, transports publics…) et impulse la dynamique métropolitaine (grands projets, aménagement, emploi…)

 

La direction de la prévention recherche pour son service santé environnement, un/une inspecteur/trice de salubrité hygiène alimentaire cadre d’emplois des techniciens territoriaux

Description du poste

Rattaché.e au responsable de centre risques sanitaires, vous êtes chargé.e de faire respecter la réglementation auprès des commerces de bouche notamment ceux situés dans l’hyper centre-ville de Bordeaux, dans le domaine de l’hygiène alimentaire, gêne olfactive et gestion des déchets générés par leur activité.

 

Vos missions :

 

  • Etre le.la garant.e du respect de la règlementation en matière d’hygiène alimentaire auprès des commerces de bouche :

- Réaliser les enquêtes et contrôles,

- Rédiger les rapports de visites,

- Suivre les procédures réglementaires,

- Rédiger les procès-verbaux d’infraction.

 

  • Assurer le conseil auprès des commerces de bouche :

- Donner des avis sur plan des locaux de préparations alimentaires,

- Examiner les permis de construire et déclarations préalables de travaux des commerces de bouche.

 

  • Veiller au respect de la réglementation sur l’évacuation des déchets commerciaux :

- Vérifier l’adaptation des locaux et le respect des bonnes pratiques en matière d’hygiène, de stockage, d’entretien et présentation à la collecte des containers à déchets.

 

  • Participer aux permanences techniques du service Santé-Environnement :

- Répondre aux appels téléphoniques nécessitant des compétences techniques,

- Accueillir les administrés qui se sont déplacés à la Cité municipale,

- Participer à la mise en œuvre des procédures d’admissions en soins psychiatriques d’urgence.

 

  • Intégrer les données des enquêtes au sein de l’application Alim’confiance (se former à l’utilisation de cette application).
  • Participer aux réquisitions en cas de crise sanitaire dans le cadre du Plan communal de sauvegarde.
  • Réaliser si besoin des enquêtes hors heures et jours ouvrables

 

Vous maîtrisez la réglementation du code de la consommation, code rural, règlement sanitaire départemental, communal et règlements européens en matière d’hygiène alimentaire.

 

Vous maîtrisez les procédures métiers (médiation, injonction, verbalisation, exécution d’office) et savez définir une stratégie d’intervention.

 

Personne de dialogue, vous êtes diplomate, pédagogue et faites preuve de capacité d’écoute et de patience.

Autonome, discret et rigoureux.se, vous savez maîtriser les situations conflictuelles.

Description du profil

Renseignements :

  • Didier SECARDIN, Responsable de Centre au 05 56 10 24 35

Contact DRH :

  • Anaïs SARAUD, Chargée de recrutement : 05 56 99 86 06

 

Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation + CV) avant le 06/12/2019, en priorité par mail à l’adresse suivante :

emploi@bordeaux-metropole.fr

ou Bordeaux Métropole – Direction pilotage emploi et dialogue social – service recrutement - Esplanade Charles de Gaulle – 33076 Bordeaux cedex, en rappelant la référence suivante : 2018-09-19-BGM

 

Dans le cadre de leur démarche en faveur de l’égalité professionnelle et de la diversité, Bordeaux Métropole, la Ville de Bordeaux et le CCAS s’engagent contre toute forme de discrimination. Tout.e candidat.e qui se sentirait discriminé.e peut contacter la cellule d’écoute mise à sa disposition (05.57.20.71.11).

 


Référence : AA9987VZ


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